- Una pechuga de pollo por persona (u otro trozo de pollo sin hueso)
- Un bote de salsa de soja
- Sésamo en polvo (opcional)
Cortar las pechugas de pollo en rodajas (cortar a lo ancho en vez a
lo largo), salar, poner en un bol y cubrir con la salsa de soja, se
puede añadir sésamo en polvo.
Dejar 2 ó 3 horas.
Freír el pollo con poco aceite (al sacar del bol no escurrir el
pollo, que caiga salsa de soja en la sartén, que deja una salsa dulce
que da color oscuro al pollo)
Servir en una fuente para que cada cual coja lo suyo (recordemos que
es una comida oriental, por lo que ha de comerse con palillos).
Se puede servir añadiendo unas hojas de menta (no queda muy oriental, pero da mucho color)
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